这几年周围的一又友启动纷纷入局高端白酒，尤其是定制封坛酒。岁首公司开业的时候，为增多些典礼感，一又友带我到成义烧坊定制了一坛封坛酒，封坛历程中也学习到了不少酱香型白酒的学问。去之前我问过一又友，当今白酒品牌这样多，作念高端定制的干事团队也多，为什么要选成义烧坊？这个谜底在我置身贵州的时候逐步启动了了。
独具上风的产地条目
中国酱酒的主要产区横跨四川长江流域和贵州仁怀，然则，贵州仁怀赤水河滨才是酱香弥漫的主要区域。成绩于其特殊的地舆位置、生态快意、泥土质量及原料的极端上风，正统老酱酒深藏于黔山深处的茅台镇，赤水河滨的红缨子糯高粱更是平直影响着茅台镇酱酒的产量。成义烧坊创立于茅台镇，并在茅台镇7.5过去公里中枢产区里预留有2000余亩企业用地，区位上风是它获取高端酱酒市集的先机。
百年传承的中枢酿造技能
好酒之上，惟有老酒，而老酒离不开百年传承。参加成义烧坊封坛酒专科方位后，经团队先容了解到，成义烧坊始建于1862年，是茅台镇上第一家领有商号注册的酿酒烧坊，自古就有“全国酱香出成义”的好意思誉。经过百余年传承，成义烧坊在酱香型白酒酿造技能上不休探索立异，最终在陈腐的“12987”工艺上酿成了独家中枢工艺——“双酱酿制工艺”。经过这种工艺酿造的酱香酒“色香味”俱全，不仅进口顺滑、七味合作、酱香甘醇，并且空杯之后余香也曾缭绕，饮后也不会上面， 的确体现了老酒独到的韵味和品性。
专科团队带来的泛动典礼感
步入成义烧坊封坛酒现场，独具酿造本性的酒池车间以及合适酱酒的存贮环境，让我大为泛动。在中枢圈层让我方的封坛酒占有一隅之地，接纳寰宇精华，是一种无法言说的尊崇。在专科酿酒师和调酒师团队的共同协助下，咱们的封坛典礼矜重而有序地张开，每一个要津齐蕴含着对传统的尊重与传承。
此外，鉴于封坛保藏酒的东说念主群破钞是圈层文化，成义烧坊经受了极端惩办和一双一干事，也即是说经过充满典礼感的封坛历程后，不经抓有东说念主原意，任何东说念主不可翻开，保证了客户的玄机性和产物的安全性。
在封坛方位我还结交到了几个志同说念合的酒友，谈天时，他们说的最多的即是“先有成义坊，再有茅台镇，后有酱香酒”的故事。成义烧坊封坛酒在酱酒届颇负驰名，哪怕日后不喝我方躬行封存的封坛酒，流入市集也具有一定的金融价值和保藏价值。
寰宇共酿，长久弥香。封坛酒不单是是用时光酿酒，亦然教唆咱们不忘初心，就像藏酒相同计较公司——经得起时辰的检修。成义烧坊封坛酒见证的不单是是我的高光时刻，更是一个好意思好的愿景，但愿我的职业就像好酒，越酿越香。
发布于：广西壮族自治区